Desde que somos pequeños, las patatas fritas de bolsa están entre los alimentos que más nos gustan o que con más asiduidad comemos. Ruffles, Lays, Matutano y un sinfín de marcar copaban las tiendas de nuestros barrios, pero cuando creces, te das cuenta de lo artificiales que eran. Dicho esto, en los últimos años, han irrumpido con fuerza las patatas fritas de bolsa Hacendado, o sea de Mercadona. Con un sabor menos artificial y un precio reducido, se han posicionado como una de las marcas que más vende en España.
¿Quién está detrás de las patatas fritas de bolsa de Mercadona?
Mercadona comercializa una variedad notable de patatas fritas de bolsa bajo su marca blanca Hacendado, pero detrás de este producto no hay una única empresa, sino varios fabricantes especializados y alianzas estratégicas. De hecho, el proveedor principal es Ibersnack, responsable del 73% de todas las patatas fritas de Mercadona, especialmente las onduladas, las extracrujientes, las light y otras ediciones especiales.
El grupo Ibersnack, con plantas en Medina del Campo (Valladolid) y Vitoria (País Vasco), produce la mayoría de las variedades de frutas de Mercadona desde hace más de una década. En 2018, la multinacional francesa Europe Snacks Kolak adquirió la empresa, manteniendo a Mercadona como su principal cliente. Con esta alianza, Ibersnack ganó acceso a una infraestructura europea más amplia sin perder su foco en España. Además del proveedor principal, Mercadona recurre a especialistas para sabores y formatos diferenciados:
- Snacks El Valle, con sede en Villena (Alicante), elabora los sabores más curiosos como huevo frito, chili y lima, trufa negra, entre otros.
- Rubio Snacks, de Murcia, es el responsable de la variedad limón y pimienta.
- En Andalucía y Canarias, la empresa Gespipafri (Los Monti), ubicada en Montilla (Córdoba), se encarga de las patatas tipo “churrería”, elaboradas en perol tradicional.
- La variedad “campesinas” es producida por la portuguesa S&A Sociedade Industrial de Aperitivos, ubicada en Coimbra.
- La cordobesa Patatas Moyano produce la patata frita de receta tradicional para Mercadona distribuida desde Sevilla, Málaga y Canarias.
Una vez conocemos el origen de las patatas fritas de bolsa Hacendado, solo falta observar el contenido del producto, para comprobar cuán saludables son, o que les diferencia del resto.
¿Qué patatas están catalogadas como las mejores?
Las patatas fritas de bolsa mejor valoradas de España, incluyen marcas como Bonilla a la Vista, Espinaler, San Nicasio, y El Gallo. Además, Grefusa y Patatas Guays son mencionadas por su calidad y sabor. En cuanto a las patatas para freír en casa, la variedad agria es muy recomendada, aunque otras opciones como Kennebec, Monalisa o Baraka también funcionan bien. Al final, para gustos colores, pero si lo que queremos es encontrar las más saludables, las patatas fritas sin sal añadida de Veritas están a la cabeza.
En nuestra sección de actualidad publicamos infinidad de artículos relacionados con el sector de la alimentación, poniendo cara a las marcas que hay detrás de productos ultra consumidos.
