Madrid se prepara para acoger la primera edición de la Foodie Black Week, un evento que quiere asentarse en la escena gastronómica de la capital. Del 31 de marzo al 6 de abril de 2025, más de 200 establecimientos, entre restaurantes, hoteles, bares, coctelerías y locales de ocio nocturno, ofrecerán promociones exclusivas, menús especiales y maridajes diseñados para acercar este mundo a todos los públicos. Está claro que la gastronomía está en su punto álgido en España, con decenas de estrellas Michelín, hamburgueserías deluxe por doquier y un sinfín de restaurantes de todos los géneros posibles.
¿De dónde procede la Foodie Black Week y qué establecimientos participan?
La Foodie Black Week se inspira en el concepto de “semana negra”, originado en los barrios judíos de Nueva York, donde las semanas de menos actividad comercial se transformaron en oportunidades gracias a promociones especiales. El objetivo principal es democratizar la experiencia gastronómica, permitiendo que un público más amplio acceda a productos de calidad a precios asequibles.
Para esta primera edición en Madrid, se espera la participación de 200 locales, incluyendo nombres destacados como El Patio de Abascal, los restaurantes de hoteles Hard Rock y el Intercontinental, Dani Brasserie, Gamella o La Chulapa. La Foodie Black Week cuenta con el respaldo de instituciones y asociaciones del sector, como la Academia Madrileña de Gastronomía, Hostelería Madrid, Comerciantes de Madrid, la Asociación Empresarial de Hoteles de Madrid (AEHM) y la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre).
¿Qué expectativas hay con este evento?
Las ediciones anteriores de la Foodie Black Week en Barcelona han demostrado el potencial de esta iniciativa. En octubre de 2024, más de 450 restaurantes, hoteles y locales de ocio participaron, atrayendo a más de 200.000 comensales y generando unos 6 millones de euros de impacto económico, cantidad nada desdeñable. La idea primigenia es que en Madrid, los beneficios sean similares.
El creador de la Foodie Black Week, Marc Miramontes Eiriz, destaca la intención de «inspirar a la gente a descubrir nuevas cocinas y lugares y animar a los madrileños a aventurarse más allá del centro de la ciudad para explorar la riqueza culinaria que ofrecen los distintos barrios». Esta perspectiva busca no solo beneficiar a los grandes establecimientos, sino también a los pequeños negocios locales que son los que hacen a una ciudad diferente del resto.
Además, cada año la Foodie Black Week contará con un país invitado, siendo Italia el elegido para esta edición tanto en Madrid como en Barcelona. Los establecimientos interesados en participar aún pueden inscribirse a través de la página web oficial del evento. Por su parte, los ciudadanos y visitantes de Madrid pueden prepararse para una semana llena de nuevos sabores, o repetir experiencias pero con descuentos apetecibles.
Desde nuestro portal informativo publicaremos los detalles de los mejores eventos gastronómicos que sucedan en Madrid. Solo tendrás que acceder a nuestra sección de actualidad.
