La Pizza Week Spain Edition 2026 se celebra hasta el 28 de junio con menús especiales, cenas colaborativas, maridajes y propuestas de edición limitada en algunas de las pizzerías más reconocidas.
Madrid vive una semana gastronómica marcada por la pizza artesanal. La tercera edición de la Pizza Week Spain Edition 2026 reúne del 22 al 28 de junio a establecimientos seleccionados por 50 Top Pizza, en una programación que sirve como antesala de la presentación de la guía 50 Top Pizza Europa 2026, prevista en la capital el 29 de junio.
Qué es la Pizza Week 2026 y hasta cuándo se celebra en Madrid
La cita, impulsada por 50 Top Pizza en colaboración con Mammafiore, reúne a 29 pizzerías independientes y 10 cadenas artesanales presentes en España. La programación alcanza 59 establecimientos repartidos en 17 ciudades, con Madrid como uno de los principales focos de actividad.
Durante estos días, los locales participantes ofrecen propuestas especiales pensadas para quienes buscan probar pizzas fuera de carta, conocer nuevos conceptos gastronómicos o participar en cenas diseñadas para esta semana.
El evento no se limita a una ruta de restaurantes. También incluye encuentros con maestros pizzeros, chefs invitados, productores, sommeliers y experiencias vinculadas al producto italiano y español.
Pizzerías de Madrid que participan con menús especiales y actividades exclusivas
Entre las pizzerías madrileñas seleccionadas figuran nombres como Araldo, Baldoria, Fratelli Figurato, Morso, Noi Due, Pizza Pronto, Pizza Radical, Reginella y Totò e Peppino. A ellas se suman cadenas artesanales y grupos con presencia en la ciudad, como Grosso Napoletano, Can Pizza, NAP o Gruppo Pulcinella.
Baldoria, Fratelli Figurato y Araldo aparecen entre las direcciones destacadas de esta edición. La propuesta madrileña combina locales especializados en pizza napolitana, cocinas de autor y establecimientos que han incorporado colaboraciones puntuales durante la semana.
El programa incluye tanto iniciativas abiertas al público como eventos con reserva previa o acceso por invitación. En algunos casos, los restaurantes han diseñado pizzas de edición limitada, menús cerrados o maridajes específicos para una sola jornada.
Actividades, cenas y reservas para disfrutar de la semana de la pizza
La agenda de la Pizza Week 2026 en Madrid incluye cenas a cuatro y seis manos, showcookings, música en directo, sesiones con chefs invitados, maridajes con vino, cerveza o cócteles y menús creados solo para esta edición.
El programa oficial recoge actividades concretas como una cena temática de Baldoria inspirada en México, una pizza solidaria de Can Pizza creada junto a Mario Sandoval, una sesión gastronómica en Grosso Napoletano y un menú especial de Gruppo Pulcinella dedicado a la tradición napolitana.
Quienes quieran participar deben consultar las condiciones de cada local, ya que algunas actividades requieren reserva y otras tienen plazas limitadas. También hay propuestas abiertas durante el horario habitual de los establecimientos, como pizzas especiales o menús de precio cerrado.
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