Si algo gusta en este país es salir a probar la gastronomía española, danzando de bar en bar. Y si hablamos de Madrid, hay una calle que esconde un auténtico paraíso para los amantes de la buena mesa. Esta dirección, en concreto, se ha colocado como el epicentro de la gastronomía madrileña, atrayendo a turistas y nuevos locales por igual. Con más de 70 establecimientos culinarios, esta vía se ha convertido en un referente gastronómico a nivel nacional e internacional. Ya no solo se hablará del País Vasco o Cataluña como lugares donde perderse comiendo, ahora Madrid tiene un hueco entre ellos. A continuación desvelamos donde se encuentra esta reconocida calle.
¿Qué calle se ha convertido en icono de la gastronomía española?
La calle Ponzano, ubicada en el distrito de Chamberí, ha experimentado en los últimos años una transformación radical. Lo que antes era una calle residencial, hoy es un hervidero de actividad gastronómica española e internacional. Desde las tapas de toda la vida, hasta las propuestas más vanguardistas, en Ponzano encontrarás una oferta culinaria capaz de satisfacer los paladares más exigentes. Esta calle ha sabido aunar a la perfección la calidad de sus productos con la creatividad de sus chefs.
La amplia variedad de cocinas del mundo representada en Ponzano permite a los comensales disfrutar de todo tipo de culturas, gastronómicamente hablando. Esta calle no es solo un lugar para comer, también es un espacio donde disfrutar de una copa de vino, un cóctel o una cerveza artesanal. En los últimos años, se ha convertido en lugar de peregrinaje para el tardeo. Para los que peinamos canas, esta opción de salida ha caído de pie, ya que se adapta mejor a nuestras obligaciones. Si eres un amante de la gastronomía, no puedes perderte la oportunidad de visitarla. Te aseguramos que no te arrepentirás. OS dejamos una breve lista con lo mejor de la calle:
- Fide (Ponzano, 8; Tel. 914 46 58 33.). Cervecería/marisquería que lleva 60 años abierta. Un imprescindible.
- Bar restaurante Ponzano (Ponzano, 12; Tel. 914 486 880). Recetas de toda la vida en este restaurante castizo que tiene más de 30 años. Obligados los callos.
- El doble (Calle de José Abascal, 16; Tel. 915 919 462 y Ponzano, 58; Tel. 914 414 718). Un bar de los de siempre, con cabezas de gambas por el suelo, sin sofisticaciones.
- Taberna de Alipio Ramos (Ponzano, 30; Tel. 914 414 961). Desde 1916 dando guerra.
Origen de la calle Ponzano
La vía, con sentido sur-norte, se ubica al completo en el distrito de Chamberí. Su inicio está ubicado en la calle de Santa Engracia, finalizando en su intersección con la calle de Raimundo Fernández Villaverde. Recibió su nombre del escultor Ponciano Ponzano; tras su muerte en 1877, la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando propuso bautizar a la vía con el nombre del escultor, haciéndose efectivo en 1878. Más de un siglo después, esta calle está considerada como «la meca de la gastronomía española».
Accede a nuestra sección de actualidad para estar informado diariamente de las noticias más interesantes relacionadas con otros temas que suceden en el país y sobre todo en la Comunidad de Madrid.
