La mítica cafetería Hontanares baja definitivamente la persiana en su último local de Madrid, aunque el espacio continuará dedicado a la hostelería.
Tras más de 70 años de actividad, la histórica cafetería Hontanares cierra su último local en la calle Sevilla, 3, en Madrid, aunque el espacio seguirá dedicado a la hostelería tras un acuerdo con otra empresa española. La decisión, tomada de común acuerdo entre las dos familias propietarias, llega después de la clausura de la barra de Hontanares en avenida de América, inaugurada en 1966 y cerrada hace cinco años, y se acompaña de un mensaje de agradecimiento a clientes, plantilla, proveedores y amigos.
El cierre definitivo de Hontanares y el futuro hostelero del local madrileño
¿Desaparece la actividad hostelera en el local de Hontanares? La respuesta es que no: el céntrico espacio seguirá perteneciendo al mundo de la hostelería tras el acuerdo con otra empresa española.
Este movimiento llega en un año complicado para los amantes de la gastronomía en la capital, en el que nombres como Embassy, el local más antiguo de la cadena VIPS, Totó o Robuchon se suman a otros cierres. No es precisamente una buena noticia para los amantes del café en la capital, que ven cómo algunos de sus locales más prestigiosos y antiguos bajan la persiana y se despiden del lugar que les ha visto crecer, y a ellos se añade ahora Hontanares.
El cierre de Hontanares responde a una decisión empresarial pactada entre las dos familias propietarias, que optan por emprender nuevos proyectos personales tras años de colaboración conjunta. El movimiento supone una reordenación interna que afecta a una de las cafeterías más emblemáticas del centro madrileño.
Opciones de café de especialidad en Madrid tras el adiós a Hontanares
El café sigue siendo una constante en la vida madrileña, incluso en un contexto de cierres de locales históricos, y muchas personas siguen empezando el día con esta bebida. Entre las cafeterías con café de especialidad que se mencionan en la ciudad se encuentran:
- Beik Beik
- Casto
- Kohi
- Alma Nomad Fábrica
- Oso Café
- Unfltrd
- Botánica
- Utøpico
- Natif
- Casa OM
Estas cafeterías se citan como ejemplos de locales donde disfrutar de café de especialidad en Madrid, en un momento en el que se despide una referencia histórica como Hontanares, pero el local que ocupaba seguirá ligado a la hostelería. Desde nuestra sección de actualidad, informaremos (con todo nuestro dolor y pesar) de futuros cierres de negocios míticos de nuestra ciudad.
