El municipio madrileño celebrará el sábado 11 de abril una nueva trashumancia por sus calles y una Feria de Quesos Artesanales con 20 productores de varias comunidades. El programa se completa con talleres, juegos y una degustación gratuita, mientras que la actividad del viernes tendrá carácter divulgativo y no estará abierta al público general.
Colmenar Viejo se prepara para uno de esos planes que mezclan identidad local, gastronomía y ambiente familiar. La décima edición de las Jornadas de Pastoreo y la Feria de Quesos Artesanales devolverá al municipio una imagen poco habitual en el entorno metropolitano: rebaños, esquileo, productos artesanos y vecinos reunidos alrededor de una tradición que marcó durante décadas la vida económica de la localidad.
La trashumancia de cabras convertirá Colmenar Viejo en una postal de otro tiempo
El momento central llegará el sábado 11 de abril. A las 10:00 horas partirá un rebaño de cabras desde la puerta de la Dehesa de Navalvillar, en San Pedro-La Mueda, para recorrer el municipio hasta la Plaza de Toros, donde está prevista la llegada sobre las 12:30 horas. Será la escena más llamativa de unas jornadas que buscan acercar al público el valor del pastoreo y de la ganadería tradicional en una localidad muy vinculada al mundo rural.
La Feria de Quesos Artesanales reunirá a 20 productores y migas gratis
La explanada de la Plaza de Toros acogerá ese mismo sábado, de 11:00 a 20:00 horas, la Feria de Quesos Artesanales. Participarán 20 productores llegados de Madrid, Cantabria, Extremadura, Asturias, Castilla-La Mancha y Castilla y León, con venta y degustación de quesos durante toda la jornada. A las 13:00 horas está prevista una degustación gratuita de migas del pastor, uno de los grandes reclamos para quienes busquen un plan gastronómico distinto en la Comunidad de Madrid.
Qué actividades habrá para familias y qué parte del programa no está abierta al público
La programación no se quedará solo en la feria. Entre las 11:00 y las 14:00 horas, y de nuevo de 17:00 a 20:00 horas, habrá juegos artesanales de madera y talleres creativos organizados por la Asociación IAIA con la lana como protagonista. Además, un DJ pondrá música durante toda la jornada para reforzar el ambiente festivo en la explanada.
Para quienes estén pensando en acudir, el dato importante es que el viernes 10 de abril no habrá acceso libre al público general. Esa primera jornada se desarrollará en el cuartel de repoblación del Vallejo de la Hierba, en la Dehesa de Navalvillar, con exhibiciones de pastoreo, demostraciones de esquileo a mano y a máquina y la participación de estudiantes de la Universidad de Nueva York en Madrid y varias asociaciones especializadas. El grueso del programa abierto al público se concentra, por tanto, en la jornada del sábado.
Con esta cita, Colmenar Viejo vuelve a reivindicar un patrimonio que forma parte de su memoria colectiva y lo transforma en un plan atractivo para familias, aficionados al queso artesanal y vecinos que buscan una escapada distinta sin salir de la región. Accede a nuestra sección de actualidad para conocer otras ferias madrileñas.
