• 🔴 ES NOTICIA:
  • Asistente Sermas
  • Ministerio de Trabajo
  • Pensión completa
  • Subasta municipal
  • Notas PAU
  • Herencia Hacienda
  • Amazon Prime Day
  • Certificados SEPE
Madridinforma.es
  • Actualidad
    • Tiempo
      • AEMET
    • Ciencia
    • Deportes
    • Alimentación
  • Empleo
  • Formación
  • Prestaciones
    • Hacienda
    • SEPE
    • IMSERSO
    • Pensiones
    • Seguridad Social
  • Trámites
    • Becas
    • BOCM
    • BOE
    • Cita Previa
    • Renta
  • Motor
    • DGT
  • Oficina Empleo
    • Agencia para el Empleo de Madrid
Sin resultados
Ver todos los resultados
Logotipo Eldiario.es
Madridinforma.es
  • Actualidad
    • Tiempo
      • AEMET
    • Ciencia
    • Deportes
    • Alimentación
  • Empleo
  • Formación
  • Prestaciones
    • Hacienda
    • SEPE
    • IMSERSO
    • Pensiones
    • Seguridad Social
  • Trámites
    • Becas
    • BOCM
    • BOE
    • Cita Previa
    • Renta
  • Motor
    • DGT
  • Oficina Empleo
    • Agencia para el Empleo de Madrid
Sin resultados
Ver todos los resultados
Madridinforma.es
Sin resultados
Ver todos los resultados

Inicio » Actualidad » Así es Madrid 2025, el nuevo paraíso del buen comer con planes desde 10 euros

Así es Madrid 2025, el nuevo paraíso del buen comer con planes desde 10 euros

De Lavapiés a La Moraleja, la capital mezcla cocido castizo, fusión global y menús de 10 € a 60 € para todos los paladares.

Por Madridinforma
9 de julio de 2025 a las 11:14
en Actualidad
Tiempo de lectura: 5 minutos
tapas variadas y cañas en taberna de Madrid 2025, planes gastronómicos desde 10 euros.

Tapa y caña por 10 €: la mesa madrileña que resume el “buen comer” en 2025.

La vida de Andoni Ferreño lejos de las cámaras tras dominar la TV en los 90

Madrid Nuevo Norte entregará sus primeras viviendas protegidas en 2029 tras 30 años de espera

Estos son los pueblos de Madrid que han conquistado el plató del ‘Grand Prix’

En este 2025, Madrid se ha convertido en un auténtico parque temático del buen comer. Desde el cocido que burbujea en invierno hasta el taco de anguila que parece llegado de otro planeta, la ciudad presume de una oferta que no entiende de fronteras ni de horarios. Además, los precios bailan desde los 10 € de un bocado callejero hasta los 60 € de un menú de autor, así que tu tarjeta sufrirá lo justo (o eso queremos creer). De hecho, Hostelería Madrid avisa de que la región vive “la transformación más importante de los últimos años”, con locales que elevan la calidad del producto y del servicio día tras día. ¿Preparado para recorrer barrios, darle trabajo al Metro y, sobre todo, a tu paladar? Abróchate el cinturón que empezamos.

¿Por qué Madrid es hoy el paraíso del buen comer?

Las cifras hablan solas: nuevos establecimientos, una apuesta clara por el producto de cercanía y una clientela cada vez más exigente. José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid, sostiene que “la hostelería de la Comunidad de Madrid está sufriendo la transformación más importante de los últimos años, gracias a la apertura de nuevos establecimientos que apuestan por la calidad, el producto y el servicio”. Y, aunque suene a frase de folleto turístico, lo cierto es que cada distrito presume de al menos un par de joyas gastronómicas capaces de atraer a foodies, abuelas y ejecutivos por igual.

A esta renovación constante se suma una ventaja difícil de igualar: la despensa local. Verduras de la Vega, carnes de la sierra y quesos artesanos viajan del productor al plato sin intermediarios (ni peajes de sabor). Por consiguiente, la frescura manda y la temporalidad dicta qué se sirve hoy y qué deberá esperar a la semana próxima.

Tradición castiza al día: cocido, callos y torreznos sin polvo de museo

Quien crea que la cocina madrileña se ha quedado anclada en el “cuchareo” de antaño se llevará una grata sorpresa. Martín Tostón, en pleno Barrio Salamanca, sirve rabo de toro y albóndigas con un emplatado moderno pero sin postureo innecesario. En Carabanchel, La Capa demuestra que la receta “de casa” sigue levantando pasiones: guisos largos, pan para mojar y cuenta corta.

Por otro lado, el aperitivo castizo vive su segunda juventud en Hermanos Vinagre (Lavapiés). Conservas, chacinas y vermú como mandan los cánones, pero en un ambiente desenfadado que invita a alargar la caña más de lo previsto.

Cocinas del mundo sin salir del Metro: de Usera a Vallecas en diez bocados

La capital presume de pasaporte ilimitado sin pasar por Barajas. En Usera, Bammbao llena sus baos de verdura china crujiente y pasta fresca que quita el hipo. Más al sur, Chifa Doromari mezcla sabores chino‑peruanos en Vallecas y Carabanchel para demostrar que la palabra “fusión” todavía puede sorprender.

Si prefieres una carta ibérica con giros globales, Alto Bardero (La Latina) te tienta con croquetas de jamón junto a tacos de anguila. Incluso Juana La Loca, en Recoletos, ha decidido coquetear con técnicas japonesas y peruanas sin perder el alma castiza. Vamos, que el palillo y el tenedor conviven en paz.

Alta cocina para paladares finos (y bolsillos valientes)

Quien busque fuegos artificiales gastronómicos encontrará varios templos. Gran Asador Lecanda, en Pozuelo, une la parrilla vasca con género de primera kilómetro cero; Corsario Madrid, en Justicia, presume de guiño Michelín y producto de mercado; y Joselito’s, en Las Rozas Village, convierte el jamón ibérico en experiencia total con vistas a la sierra. Sí, aquí la cuenta ronda los 60 € por cabeza, pero el recuerdo vale más que una suscripción a todas las plataformas de streaming juntas.

Además, Plantao reivindica las brasas argentinas con materias primas de proximidad, mientras Mano, en La Moraleja, adapta la cocina mexicana a ingredientes made in Spain. Sibaritas del mundo, tomad nota.

Mapa de aperturas 2025: apúntate estos nombres y barrios

El año llega cargado de rótulos nuevos. Antes de que te pierdas entre novedades, aquí va una radiografía clara.

RestauranteZonaTipo de cocinaPrecio medio
Martín TostónBarrio SalamancaEspañola tradicional30 €
La CapaCarabanchelBar castizo, cocina casera35 €
Alto BarderoLa LatinaMediterránea creativa40 €
CandelaLavapiésRecetas tradicionales en tablao30 €
Corsario MadridJusticiaAutor con producto local60 €
ManoLa MoralejaMexicana con producto español50‑60 €
Taberna La RoxIbizaTapeo y guisos de mercado25‑30 €
Juana La LocaRecoletosEspañola fusión25‑30 €
Jojo’sCava BajaPizzas y cocteleríaDesde 10 €
Okio MarketSalamancaStreet food asiático30 €
Joselito’sLas RozasIbéricos y take awayDesde 20 €

Como ves, cada barrio reserva al menos una parada obligatoria, con precios que se adaptan al fondo de tu cartera. Ahora sí, ya no hay excusas para decir “todo me pilla lejos”.

En 2025, Madrid confirma su reinado para comer bien, combinando tradición, creatividad y un producto que viaja directo del huerto al plato. “En Madrid se come bien porque hay una gran riqueza en su oferta gastronómica, una apuesta decidida por la calidad y el producto y una creciente exigencia por parte del cliente”, recuerda José Antonio Aparicio. Así que ya lo sabes: ponte los zapatos cómodos, carga el abono y sal a morder la ciudad. Accede a nuestra sección de actualidad para conocer las noticias más relevantes del momento.

Etiqueta ActualidadMadrid

Te Interesa

Andoni Ferreño mirando de frente a cámara.
Actualidad

La vida de Andoni Ferreño lejos de las cámaras tras dominar la TV en los 90

julio 9, 2025

...

Presentadores del regreso de El Grand Prix con los pueblos madrileños en la edición de 2025
Actualidad

Estos son los pueblos de Madrid que han conquistado el plató del ‘Grand Prix’

julio 9, 2025

...

Termómetro digital en Madrid marcando 43 grados durante aviso amarillo por calor extremo
Actualidad

La AEMET activa aviso amarillo por calor extremo en varias zonas de Madrid

julio 9, 2025

...

Lo más visto en Madrid

Fachada de una sucursal de Banco Santander en España, apuesta por formación continua y becas digitales ante la IA.

Banco Santander responde al desafío de la IA con formación continua y 1.000 becas digitales

Por Madridinforma
julio 9, 2025

tapas variadas y cañas en taberna de Madrid 2025, planes gastronómicos desde 10 euros.

Así es Madrid 2025, el nuevo paraíso del buen comer con planes desde 10 euros

Por Madridinforma
julio 9, 2025

Trabajadoras de Mercadona consultan una tablet en tienda tras sentencia del TSJA sobre despido improcedente y humillaciones.

El TSJA respalda a trabajadora despedida en Mercadona tras acusar a su coordinadora de humillaciones

Por Madridinforma
julio 9, 2025

Termómetro digital en Madrid marcando 43 grados durante aviso amarillo por calor extremo

La AEMET activa aviso amarillo por calor extremo en varias zonas de Madrid

Por Madridinforma
julio 9, 2025

Tren del Metro de Madrid reforzando las líneas 3, 5 y 12 por las obras en la ciudad.

Refuerzo urgente en estas líneas del Metro de Madrid: más trenes para sortear las obras que bloquean la ciudad

Por Madridinforma
julio 8, 2025

mil euros ahorro mensual joven 22 años evita jubilarse 70 monedas y billetes euros

Mil euros de ahorro mensual a los 22 años, así evita esta joven jubilarse con más de 70

Por Madridinforma
julio 8, 2025

Madridinforma

El diario digital madrileño Logotipo Eldiario.es

Sitios de interés

  • Mapa del sitio
  • Sitemap
  • Aviso Legal
  • Privacidad
  • Política de Cookies
  • Contacto
  • / Configuración de Cookies

Síguenos en redes

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
    • Tiempo
      • AEMET
    • Ciencia
    • Deportes
    • Alimentación
  • Empleo
  • Formación
  • Prestaciones
    • Hacienda
    • SEPE
    • IMSERSO
    • Pensiones
    • Seguridad Social
  • Trámites
    • Becas
    • BOCM
    • BOE
    • Cita Previa
    • Renta
  • Motor
    • DGT
  • Oficina Empleo
    • Agencia para el Empleo de Madrid

El diario digital madrileño Logotipo Eldiario.es

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Actualidad
    • Tiempo
      • AEMET
    • Ciencia
    • Deportes
    • Alimentación
  • Empleo
  • Formación
  • Prestaciones
    • Hacienda
    • SEPE
    • IMSERSO
    • Pensiones
    • Seguridad Social
  • Trámites
    • Becas
    • BOCM
    • BOE
    • Cita Previa
    • Renta
  • Motor
    • DGT
  • Oficina Empleo
    • Agencia para el Empleo de Madrid

El diario digital madrileño Logotipo Eldiario.es