Madrid, la ciudad de los Austrias, es mucho más que museos y palacios. Sus calles están llenas de lugares donde desayunar como un rey. Entre ellos, destacan las churrerías. Entrar de lleno de la tradición madrileña implica, sin duda, disfrutar de un buen bocata de calamares, un cocido madrileño con fundamento y como no, un desayuno a base de chocolate caliente con churros. En esta guía, te proponemos un recorrido por algunas de las churrerías más emblemáticas de la capital, donde podrás saborear esta delicia española en su máxima expresión.
¿Cuáles son las mejores churrerías de Madrid?
La historia de los churros se inicia en España, donde los pasteleros del siglo XVI crearon una primera versión de esta delicia aceitosa. La leyenda con más peso señala que los churros se inspiraron en los youtiao chinos, una especie de fritura muy parecida a la que se preparaba en el lejano oriente. Los chinos, que navegaban por rutas comerciales marítimas, podrían haber introducido la técnica de freír la masa en aceite caliente a España (no está claro del todo), donde los churros evolucionaron con su propio estilo. A día de hoy, se han convertido en un imprescindible de los desayunos españoles, sobre todo en fin de semana. Para poder disfrutar de esta ambrosía puedes visitar uno de estos puestos:
- Chocolatería San Ginés: Quizás el lugar más conocido por los madrileños. Su ubicación en el centro de Madrid, cerca de la Puerta del Sol, la convierte en un destino obligado para turistas y madrileños.
- Chocolatería Valor: Con varias sucursales repartidas por la ciudad, Valor es otra de las grandes chocolaterías de Madrid.
- La Antigua: Ubicada en el barrio de Malasaña, La Antigua es una churrería tradicional que lleva décadas deleitando a sus clientes.
- Manosanta: Para quienes buscan una visión contemporánea de los churros, Manosanta es la elección ideal.
- 1902: Si buscas un lugar con historia, la churrería 1902 es una parada obligatoria. 5 generaciones dando el callo, ofreciendo los mejores churros y las porras más sabrosas.
Además de los clásicos, la oferta de churros en Madrid se ha ampliado en los últimos años, con propuestas más modernas y creativas. Algunas churrerías han incorporado a su carta nuevas variedades, como los rellenos de chocolate, crema o dulce de leche, o los churros con sabores más originales.
¿Dónde puedo buscar puestos de churros callejeros?
Para encontrar los puestos callejeros de churros más cercanos, puedes consultar aplicaciones móviles como Google Maps o Foursquare. Además, las redes sociales son una excelente fuente de información, ya que muchos usuarios comparten sus recomendaciones y fotografías de sus churros favoritos. Tampoco hace falta rizar el rizo, en casi cada barrio existe un puesto callejero que seguro te hará gozar de un buen desayuno.
Busca la churrería más cercana que tengas, date un paseo y prepárate para disfrutar de un desayuno calórico. Accede a nuestra sección de actualidad para conocer los productos más destacados de las calles de nuestra ciudad. Nuestro equipo de redacción se encarga de rastrear las mejores noticias del momento.
